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Jornada Completa - Contrato Indefinido - Retribución sin especificar - No se requiere experiencia

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Empresa

Page Personnel

Empresa en expansión busca un/a responsable de sala para un Hotel Boutique situado en pleno centro de Madrid.
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 21/05/2018

Funciones

Busco un/a Maitre para apertura de un Hotel Boutique en Madrid enfocado al detalle.


Descripción de la oferta

La persona seleccionada se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones:

 

 * Supervisión de las distintas aéreas de A&B del hotel.
 * Operativa diaria del restaurante del hotel.
 * Supervisión de las reservas del restaurante.
 * Atención a los clientes.
 * Responsable de la coordinación del personal de sala, con el equipo de cocina.
 * Gestionar el equipo de restauración para las aperturas y cierres.
 * Formación del personal.
 * Implementar protocolos de operativa.
 * Supervisar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega
 * Tareas de administración back office.
 * Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio.


Perfil del candidato

La persona deberá aportar:

 

 * Titulado en Hostelería o Turismo y/o ADE.
 * Experiencia mínima de 2 años en la posición de Maître de Restaurante gastronómico y/o jefe de restauración en hotel.
 * Experiencia en gestión de equipos y grandes dotes de liderazgo.
 * Imprescindible nivel alto de inglés. Valorable conocimiento de una segunda lengua extranjera.
 * Pasión por la restauración y la profesión.
 * Buscamos una persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con buena presencia, iniciativa y capacidad de gestión.


Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional

Requisitos

*Titulado en Hostelería o Turismo y/o ADE.
*Experiencia mínima de 2 años en la posición de Maître de Restaurante gastronómico y/o jefe de restauración en hotel.
*Experiencia en gestión de equipos.
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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