Maitre Valbuena de duero (Valladolid)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

FUNCIONES:
Gestión del equipo.
Gestión y coordinación operativa del área de restaurante.
Asegurar el buen funcionamiento de la sala.
Comercialización del restaurante.
Seguimiento del cumplimiento de las normativas.
Control de stock e inventarios de material y bebidas.
Coordinar el área operativa y control de las ventas del restaurante.

OFRECEMOS:
Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera.
Remuneración fija más variable en función del logro de objetivos.
Incorporación inmediata.
Contrato indefinido, puesto estable.
Manutención
Posibilidad de alojamiento

Requisitos

Formación Profesional Grado Medio o Superior de Servicios en Restauración
Al menos un año de experiencia en un puesto similar.
Conocimientos básicos de informática.
Título en manipulación de alimentos.
Conocimientos de inglés.
Conocimientos en protocolo.
Capacidad de comunicación, relación social, amabilidad.
Capacidad para trabajar en equipo, cooperación.

Se valorará:
Formación complementaria de especialización en compras/aprovisionamiento/control de costes.
Conocimientos a nivel financiero aplicados al sector de la restauración, costes y márgenes de productos F&B.
Persona observadora, detallista, que tenga don de gentes, amable, y que sepa resolver cualquier problema lo más rápido posible.

Si te crees capaz de hacer que el personal se sienta motivado, siendo diplomático/a, un buen mediador entre cocina y sala; y lo más importante, haciendo que el comensal se sienta especial sabiendo satisfacer sus gustos, esta es tu oferta.