Manager Cocina Jefe De Partida Benidorm (H/M) Alicante

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 16/09/2018.

Funciones

Grupo Crit selecciona Manager de Cocina para incorporarse en conocido restaurante de cocina italiana-mediterránea en Benidorm, perteneciente a grupo empresarial líder en cadena de restauración organizada.



Si te interesa CRECER en grupo líder en cadena de restauración. ¡INSCRÍBETE!





Descripción del puesto Manager de Cocina:



Asegurarse que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.



Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma.



Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio.



Liderar, motivar y dirigir al equipo de la partida.



Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos.



Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.







Objetivos:



Garantizar la máxima satisfacción del cliente final.



Mantener al equipo formado



Mantener la motivación de las personas de su equipo



Asegurar un buen clima laboral en su unidad



Asegurar la correcta elaboración de los platos de acuerdo a las directrices de la Marca



Asegurar la correcta operativa en la partida



Garantizar los estándares de calidad de los productos



Asegurar la gestión eficiente de las personas y los recursos



Proponer planes de acción para mejorar la eficiencia y reducir la merma.



Alcanzar o superar los objetivos económicos de merma.







Aptitudes:



Orientación al cliente, liderazgo, orientación a resultados, iniciativa, acostumbrado a delegar y trabajar en equipo, organizado y respetuoso con las normas.







Requisitos:



Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio Hostelería y Turismo



Experiencia mínima: Al menos 1 año



Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante







Te ofrecemos:



Contratación indefinida



Incorporación inmediata



Turno partido de 40 horas a la semana de lunes a domingo con dos días de libranza mínimo a la semana.



Posibilidad de turno rotativo con planificación trimestral.



Posibilidades de promoción interna.



Todas las posiciones disponen de un 25% de descuento en consumos internos en todas las cadenas del Grupo.

Requisitos

Consultar los requerimientos en la descripción de la oferta