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Al menos 1 año de experiencia
Retribución sin especificar
Hostelería, Turismo
Empleado
1
0
Contrato Indefinido
Jornada Completa
Duración de la oferta: hasta el 16/10/2018.
Grupo Crit selecciona Manager de Cocina para incorporarse en conocido restaurante de cocina italiana-mediterránea en Benidorm, perteneciente a grupo empresarial líder en cadena de restauración organizada. Si te interesa CRECER en grupo líder en cadena de restauración. ¡INSCRÍBETE! Descripción del puesto Manager de Cocina: Asegurarse que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes. Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma. Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio. Liderar, motivar y dirigir al equipo de la partida. Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos. Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad. Objetivos: Garantizar la máxima satisfacción del cliente final. Mantener al equipo formado Mantener la motivación de las personas de su equipo Asegurar un buen clima laboral en su unidad Asegurar la correcta elaboración de los platos de acuerdo a las directrices de la Marca Asegurar la correcta operativa en la partida Garantizar los estándares de calidad de los productos Asegurar la gestión eficiente de las personas y los recursos Proponer planes de acción para mejorar la eficiencia y reducir la merma. Alcanzar o superar los objetivos económicos de merma. Aptitudes: Orientación al cliente, liderazgo, orientación a resultados, iniciativa, acostumbrado a delegar y trabajar en equipo, organizado y respetuoso con las normas. Requisitos: Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio Hostelería y Turismo Experiencia mínima: Al menos 1 año Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante
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