PRACTICAS EN COCINA Barcelona (Barcelona)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

El Palace Barcelona, ubicado en La Gran Vía de las Cortes Catalanas ofrece una oferta gastronómica variada para disfrutar de un aperitivo durante el día, una comida en el Hall del Hotel o una cena temática en su Terraza.FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES: Ayudar en la preparación de platos y menús en la cocina (siempre bajo supervisión) . Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y los ingredientes para que la comida pueda prepararse siguiendo los estándares del Hotel. Reposición del material utilizado durante el servicio y de la mise place diariaDistribución, organización y limpieza de la cocina. Realización de diferentes operaciones y técnicas con las herramientas y utensilios propios de cocinaConocer las alergias e intolerancias alimentarias para adaptar los platos a las necesidades de los clientes. Practicar el reciclaje de los residuos de forma correcta y ordenadaDebe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de conocer las reglas de seguridad y salud en la cocina. • El candidato ideal también debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y ajetreado como parte de un equipoDebe ser rápido y diligente, y aspirar a mejorar en su trabajo.

Requisitos

Para El Palace de Barcelona la excelencia y la calidad del trato con el cliente son fundamentales, por lo que el candidato podrá ganar experiencia en el sector, aprender y convertirse en un gran profesional del sector. Buscamos una persona proactiva, con afán de superación y muchas ganas de aprender. REQUISITOS: Con capacidad orientada al servicio al clienteEstar cursando Cocina o relacionado