Responsable Cocina Hondarribia-Fuenterrabía (Guipúzcoa)
- Hondarribia-Fuenterrabía (Guipúzcoa)
- Hace 7 horas (Actualizada)
Experiencia
Entre 3 y 7 años de experiencia
Salario
30.000€ Brutos/anuales
Área - Puesto
Hostelería, Turismo
- Jefe/a de Cocina
Categoría o nivel
Mandos Intermedios
Vacantes
1
Inscritos
1
Contrato
Contrato Indefinido
Jornada
Completa
Descripción de la oferta
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Se incorporará en reconocido establecimiento para responsabilizarse de las siguientes funciones: planificar, organizar y supervisar la preparación y elaboración de los platos; motivación, coordinación y formación del equipo de cocina a su cargo; gestión y búsqueda de proveedores y materias primas y control y costes de las mismas; adaptación de la carta a las temporadas; etc.
Requisitos
Pensamos en una persona que aporte una experiencia mínima de 3 años en actividades de gestión en cocina y liderazgo de brigadas; habilidades para organizar tareas, distribuir funciones y solventar dificultades; así como conocimiento de estándares de higiene, fichas técnicas y escandallos. El trabajo será a jornada completa en servicios de mediodía, excepto eventos puntuales por las noches ocasionalmente.
GOI Recursos Humanos
- San Sebastian
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