Responsable de hostelería centro hostelero 43b59663 Oviedo (Asturias)

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 08/03/2026.

Funciones

En LHH estamos buscando un/a Responsable de Hostelería para liderar la gestión integral de un importante centro ubicado en Oviedo, que cuenta con:
Cafetería con alta rotación de clientes
Cocina propia
Servicio de hostelería asociado a espacio recreativo y de entretenimiento 
Buscamos a alguien con experiencia sólida, liderazgo natural y alta orientación al cliente, capaz de dirigir un equipo amplio y mantener un servicio excelente y coordinado en todas las áreas.

Tus principales responsabilidades:

Liderazgo y gestión de equipos
Coordinar y supervisar a un equipo de 2830 personas: camareros/as, jefes/as de turno, personal de sala del bingo, cocina y terraza.
Organizar turnos, cubrir necesidades de personal y mantener una comunicación fluida y eficiente entre los distintos equipos.
Entrenar, motivar y evaluar al personal para asegurar un servicio profesional y homogéneo.

 Operativa diaria
Garantizar un servicio coordinado entre cocina, barra, sala y cafetería.
Supervisar aperturas y cierres, asegurando el correcto estado del local, limpieza, inventarios y mantenimiento.

Gestión económica y logística
Controlar stocks, realizar pedidos a proveedores/as, llevar control de caja y colaborar en el seguimiento de presupuestos.
Asegurar una gestión responsable de los recursos y una operativa eficiente.

Experiencia del cliente
Velar por una atención al cliente cercana, rápida y de calidad.
Detectar necesidades y oportunidades para mejorar el servicio y la satisfacción

Requisitos

Formación
FP de Hostelería o formación equivalente.
Experiencia
Entre 3 y 5 años en puestos de responsabilidad en hostelería.
Conocimientos sólidos del sector y del producto.
Experiencia real liderando equipos numerosos.
Competencias
Liderazgo y comunicación asertiva.
Excelente organización y capacidad para coordinar varios equipos a la vez.
Orientación al cliente y atención al detalle.
Perfil proactivo, resolutivo y acostumbrado a ritmos altos de trabajo

Se ofrece

Proyecto estable y consolidado en el centro de Oviedo.
Contrato indefinido desde el inicio.
Salario competitivo acorde a la responsabilidad (36K).
Autonomía para organizar el servicio y aportar mejoras.
Entorno laboral dinámico, con equipo estable y cliente recurrente.