Restaurant & Bar Manager - Palladium Hotel Menorca Ciutadella (Islas Baleares)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

En Palladium Hotel Menorca buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?

Forma parte de nuestro equipo en Alimentos y Bebidas como Restaurant & Bar Manager.

Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú…

Misión del puesto de trabajo:

Consistirá en ser el responsable de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de restaurantes, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!

Tus principales funciones serán:

Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.

Requisitos

Al menos tres o cuatro años de experiencia en un puesto similar.
Diplomatura en Turismo/Restauración.
Inglés nivel avanzado.
Amplios conocimientos de sala y bar.
Experiencia en servicio 5* y GL.
Acostumbrado/a a grandes volumenes de trabajo.

Otros requisitos ( No imprescindibles)
Se valoraran 5 años o más de experiencia en el puesto ofertado.
Se valorará un segundo idioma.

No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando!

Se ofrece

Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.