Segundo de Cocina Restaurante Vilassar de Mar (h/m) Barcelona

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 01/02/2023.

Funciones

Importante restaurante ubicado en Vilassar de Mar busca un Segundo de Cocina con experiencia en el sector


Descripción de la oferta

Funciones principales:
- Colaborar con el jefe de cocina en sus funciones.
- Organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
- Control y ge stión de platos.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
- Mantener los almacenes ordenados y el producto etiquetado.
- Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
- Hacer los pedidos semanales bajo la supervisión del jefe de cocina.
- Hacer un uso correcto de las instalaciones y reportar al jefe de cocina posibles averías.
- Control de APPCC y supervisión de las partidas asignadas a los jefes de partida que tiene a su cargo.


Perfil del candidato

* Experiencia 3-4 años como Segundo de Cocina
 * Buena gestión y coordinación de cocina
 * Buena interlocución
 * Ubicación: cercanías zona Maresme


Oferta de empleo

Condiciones:
- Contrato indefinido
- Jornada completa
- Posibilidades de crecimiento profesional

Requisitos

Experiencia 3-4 años como Segundo de Cocina
Buena gestión y coordinación de cocina
Buena interlocución
Ubicación: cercanías zona Maresme