Segundo de cocina Madrid (Madrid)

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 01/07/2021.

Funciones

Para grupo empresarial con presencia a nivel nacional seleccionamos un Segundo de Cocina.

Funciones:
? Ejecutar las elaboraciones culinarias.
? Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las 
diferentes materias primas.
? Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
? Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración 
culinaria.
? Determinar las necesidades para la producción en cocina.
? Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
? Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
? Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el 
proceso productivo.

Requisitos

Experiencia y Formación
Estudios de Cocinero Escuela de Hostelería
Experiencia, en elaboración de cocina española e internacional
Se valorará el poder realizar funciones de FORMADOR
Idioma: Inglés (a partir de B1)

Se ofrece

Contrato inicial por ETT  más incorporación a  plantilla
Estabilidad
Posibilidad de crecimiento