Segundo de cocina Sant Feliu de Guíxols (Girona)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en hoteles para incorporarse a un equipo consolidado en un hotel 5* Gran Lujo. Es un puesto operativo de responsabilidad, dentro de una cocina organizada, exigente y estable, donde cada miembro contribuye al buen desarrollo del servicio diario.

Cómo trabajamos:
· Estructura horizontal: tu opinión cuenta y todos sumamos al proyecto.
· Comunicación directa y constante para organizar el servicio con claridad.
· Trabajo en equipo profesional: cada uno cumple su rol y colabora con los demás.
· Organización clara y jerarquía funcional en cocina que asegura coordinación y eficiencia.

La cocina:
· El producto es la base de todo lo que hacemos.
· Atención al detalle en cada servicio y cada plato.
· Aprendizaje continuo y espacio para proponer mejoras en los procesos.

Tu papel:
· Apoyar directamente al chef ejecutivo en la organización y desarrollo del servicio diario.
· Coordinar el funcionamiento operativo de la cocina durante el servicio.
· Mantener orden, calidad y consistencia en todas las partidas.
· Ser un apoyo clave para que el servicio se ejecute correctamente y de manera eficiente.
· Coordinar el funcionamiento de la cocina y supervisar las partidas durante el servicio.
· Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad, presentación y consistencia.
· Apoyar al chef ejecutivo en la organización del servicio y en la implementación de procesos.
· Resolver problemas y tomar decisiones operativas cuando sea necesario.

Requisitos

Lo que buscamos:
· Experiencia en hoteles (preferiblemente 5* Gran Lujo).
· Capacidad de liderazgo y responsabilidad en entornos de cocina organizada.
· Orientación al detalle y al trabajo en equipo.

Se ofrece

· Salario desde 2.500 €, con condiciones competitivas según experiencia y perfil.
· Bonus por incorporación inmediata.
· Alojamiento disponible en ubicación privilegiada.
· Comida incluida durante el servicio.
· Jornada continua de 40h semanales (sin turnos partidos).
· Horas extra remuneradas aparte.
· Proyecto estable en un entorno profesional de alto nivel.

Proceso de selección:
· Rápido y directo: valoramos tu tiempo tanto como el nuestro.