Segundo/a de Cocina Hotel 4* Zaragoza (Zaragoza)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Control de carta, porciones y mise en place.

Gestión de pedidos, proveedores, recepción de mercancía e inventarios.

Supervisión, formación y motivación del equipo de cocina.

Asegurar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias.

Coordinar la operativa de eventos, room service, bar snack, etc.

Requisitos

Buscamos un/a Segundo/a jefe de cocina para uno de nuestros Hoteles 4* ubicado en Zaragoza.