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Jornada sin especificar - Contrato De duración determinada - Retribución sin especificar - Experiencia de 2 años

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Empresa

ADECCO

Adecco, líder mundial en el sector Recursos Humanos, ofrece un servicio integral especializado en todas las áreas: selección, trabajo temporal y fijo, externalización de servicios, formación, prevención de riesgos laborales, gestión de carreras, consultoría y outplacement. 

La presencia de Adecco en 70 países garantiza un profundo y amplio conocimiento de cada sector y de cada mercado. Su estructura mundial permite ofrecer un servicio homogéneo en los cinco continentes. 

La estrategia de especialización por perfiles profesionales cualificados adoptada por Adecco durante el 2007 se ha llevado a cabo con éxito y sigue en marcha con la apertura de nuevas delegaciones especializadas y Career Centres, espacios en los que el candidato puede satisfacer todas sus necesidades laborales gracias a los consultores que lideran estos centros.
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 10/05/2019

Funciones

¿Te gustaría trabajar en un entorno natural rodeado de viñas en una importante bodega de la Zona del Penedès? ¿Eres un/a apasionado/a de la hostelería y restauración? ¿Buscas un entorno dinámico que te permita desarrollarte rápidamente y rodeado de un gran equipo? En este puesto de trabajo podrás desarrollar tus capacidades como jefe/a de cocina. Trabajarás en una empresa que presta especial atención al desarrollo de la capacitación personal y profesional. Si eres una persona orientada a la cocina tradicional, te gusta gestionar equipos, tienes iniciativa, amplio conocimiento de las técnicas de cocina y experiencia en elaboración de banquetes, ¡esta es tu oportunidad!.

Requisitos

Se requiere FP Grado Superior y Al menos 3 años de experiencia

- Estudios en hostelería o restauración.
- Castellano, catalán, e inglés valorable.
- Jornada continua, principalmente servicio de mediodía de Lunes a Domingo con dos días de descanso.
- Experiencia de mínimo 5 años en el sector restauración.
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de cocina.

Se ofrece

Colaborarás directamente con el/la responsable del departamento de enoturismo y en este nuevo proyecto realizarás las siguientes funciones:
-Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina
-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo y las actividades del área
-Seguimiento del proceso de elaboración de los platos de la carta y menús
-Supervisión de la mise en place de todas las partidas en cocina
-Revisión de todos los detalles a cumplir antes, durante y después del servicio
-Elaborar y supervisar la elaboración de platos y menús según las fichas técnicas y procedimientos definidos
-Controlar el coste de materia prima
-Dirigir y comprobar el pase de la comida verificando la elaboración y presentación de la comida
-Asegurarse de la satisfacción del cliente para aquellas personas que mantienen un contacto directo con el mismo durante el servicio
-Velar por el cumplimiento del plan de calidad y APPCC
-Cumplimentar todos los registros que correspondan a su puesto de trabajo
-Formación del personal
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Empleados

  • Nº Vacantes

    1

Al pulsar el botón “Inscribirme a la oferta”, Usted consiente que Infoempleo, S.L. comunique sus datos de carácter personal para participar en futuros procesos de selección a los ficheros de ADECCO con domicilio social en Camino del Cerro de los Gamos, 3 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid donde podrá ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición.

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