Segundo/a Maitre - NH Collection Madrid

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Como Asistente de Maitre, apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad.

¿Qué tendrás que hacer?
 

Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca. 
Ayudar en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante. 
Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.   
Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. 
Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B.  
Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos.  
Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas. 
Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes, prestando atención a sus preferencias. 
Gestionar y supervisar las preocupaciones de los huéspedes y proporcionar satisfacción al cliente. 
Revisar y supervisar la correcta aplicación de las técnicas de upselling y cross selling en el equipo de F&B. 
Colaborar en el control de los gastos dentro de todas las áreas bajo su responsabilidad.  
Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. 

Requisitos

¿Qué buscamos?
 
Al menos 2-3 años de experiencia en F&B preferiblemente en una industria hotelera/servicios de tamaño y complejidad similares. 
Formación profesional en hostelería/F&B. 
Imprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés. 
Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS.
Orientación al cliente y a las personas.
Capacidad de gestión y organización.
Atención al detalle.
Habilidades interpersonales y de comunicación.
Flexibilidad para responder a diversas situaciones de trabajo. 
Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo. 

Se ofrece

¿Por qué elegirnos?
 

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

 

Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. 
Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. 
Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.