Sommelier Intern - Four Seasons Hotel Madrid Madrid (Madrid)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

En Four Seasons Hotel Madrid, buscamos un/a estudiante apasionado/a por la hostelería y el mundo del vino que desee iniciar su carrera profesional como Intern de Sommelier, integrándose en un entorno de lujo, aprendizaje continuo y servicio de excelencia. Tendrás la oportunidad de colaborar con nuestro equipo de sommeliers en la creación de experiencias únicas para nuestros huéspedes, así como de conocer en profundidad los procedimientos y estándares de Four Seasons. Durante tus prácticas, estarás completamente inmerso/a en el mundo del vino y las bebidas, participando activamente en el servicio, organización y gestión del área, contribuyendo con tu actitud, pasión e ideas para garantizar la más alta calidad en la experiencia gastronómica. Bajo la mentoría del equipo de Sommeliers y el apoyo del departamento de F&B, algunas de tus tareas serán:  

Apoyar al equipo de Sommeliers durante el servicio, asistiendo en la recomendación y servicio de vinos y otras bebidas, asegurando una experiencia memorable para nuestros huéspedes. 

Aprender a ilustrar la carta de vinos y otras bebidas con descripciones atractivas, sugerentes y detalladas. 

Participar en la preparación y servicio de bebidas de acuerdo con las recetas y estándares establecidos. 

Colaborar en el seguimiento de existencias de vinos y otras bebidas, ayudando en el control de inventario y reabastecimiento. 

Observar y comprender cómo se realizan recomendaciones de maridajes según los gustos y preferencias de los huéspedes. 

Interactuar con los huéspedes con amabilidad y profesionalismo, anticipándose a sus necesidades y aprendiendo a gestionar solicitudes y comentarios. 

Apoyar al equipo de Alimentos & Bebidas en otras tareas del servicio cuando sea necesario, adquiriendo una visión global del funcionamiento del departamento. 

Participar activamente en formaciones internas y sesiones de cata organizadas por el equipo de sommeliers. 

Requisitos

Buscamos estudiantes con una pasión genuina por la industria hotelera, mundo del vino, atención al detalle, fuertes habilidades interpersonales y de comunicación, capacidad para realizar múltiples tareas con excelentes habilidades organizativas.  

Los solicitantes deben tener el derecho legal para trabajar en España y tener fluidez en inglés y español. Es obligatorio poder firmar un convenio con tu universidad o escuela por un periodo de 6 meses en jornada completa.  

Se ofrece

A través de esta oportunidad de prácticas, esperamos brindar una experiencia de aprendizaje de alto nivel. El objetivo es que adquieras la mayor cantidad posible de competencias, en un ambiente de excelencia y mejora continua. Esta oportunidad conlleva:  

Prácticas a tiempo completo de 6 meses (40h/día), de lunes a viernes (8h/día). Los fines de semana son libres e incluimos 30 minutos para el almuerzo dentro de la jornada laboral.  

Las comidas están cubiertas durante el turno.  

El uniforme y su limpieza se proporcionan en el hotel.  

Ofrecemos 5 días de vacaciones dentro del periodo de 6 meses de prácticas, así como el día del cumpleaños libre.  

Gratificación bruta mensual de 500€.  

Plan de aprendizaje adaptado al alumno, y basado en experiencia previa, motivación y objetivos.