Supervisor de Restaurante (M/F) - Tivoli Alvor Algarve Resort en Alvor (Portugal)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Qual será sua missão? Como Supervisor de Restaurante (M/F) , ficará responsável por assegurar o cumprimento de standarts e gerir a equipa de restaurante. FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação. Acolher e dar as boas
- vindas ao restaurante a todos os clientesManter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno
- almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café, etc. ) . Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências. Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel. Ver diáriamente as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de Cozinha. Gerir as reservas do restaurante e respetivas gestão das mesas. Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir que os pedidos sejam precisos e entregues atempadamente. Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário. Cumprir os procedimentos internos de forma a garanrir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel. Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes. Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP. Que perfil procuramos? Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial) . Formação Profissional em Hoteleira ou F& B (preferencial) . Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) . Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente. Postura Profissional, sorriso genuíno, apresentação cuidada e simpatia. Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes. Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz. Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa. Aptidão pela área comercial/ Venda de Produtos e serviços do hotel. Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações. Flexibilidade de Horários. Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP. Conhecimentos Informáticos: plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc. ) , entre outros.

Requisitos