¿Cuál será tu misión? 
Serás la persona responsable de asegurar el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, liderando los procesos de certificación, auditorías, control documental y mejora continua de la organización.

Sistema de Gestión y Certificaciones.:
• Mantener, actualizar y mejorar el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a FSSC 22000 y otros estándares reconocidos por GFSI.
• Coordinar auditorías internas, externas, de certificación y recertificación.
• Gestionar no conformidades, análisis de causa raíz y planes de acción correctiva.
• Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y mantener actualizados los requisitos legales.

APPCC y Control de Procesos:
• Gestionar y actualizar el sistema APPCC.
• Validar los PCC, límites críticos y medidas de control.
• Supervisar los puntos críticos de control en los procesos productivos y logísticos.
• Gestionar programas de control de alérgenos en entornos multiproducto.

Trazabilidad e Incidencias:
• Coordinar simulacros de retirada de producto y planes de gestión de crisis alimentarias.
• Gestionar alertas alimentarias y evaluar su impacto.
• Analizar y gestionar reclamaciones relacionadas con calidad y seguridad alimentaria.

Gestión de Proveedores:
• Liderar los procesos de homologación y evaluación de proveedores.
• Participar en auditorías de segunda parte.
• Gestionar y actualizar especificaciones técnicas y documentación asociada.

Higiene y Seguridad Alimentaria:
• Supervisar los programas de limpieza y desinfección.
• Realizar el seguimiento de los planes de control de plagas.
• Colaborar en la correcta gestión de residuos y en iniciativas de sostenibilidad operativa.

Formación y Cultura de Calidad:
• Identificar necesidades formativas en materia de calidad y seguridad alimentaria.
• Impartir o coordinar acciones formativas internas.
• Fomentar una cultura de calidad transversal en toda la organización.

Mejora Continua:
• Elaborar indicadores, cuadros de mando e informes de calidad.
• Impulsar proyectos de optimización y mejora de procesos.
• Proponer acciones orientadas a incrementar la eficiencia y la excelencia operativa.

Requisitos

Técnico Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria

¿Te apasiona la calidad alimentaria y buscas un proyecto estable donde asumir responsabilidades reales y seguir creciendo profesionalmente?

Importante empresa del sector de la alimentación, especializada en productos refrigerados y congelados, busca incorporar un/a Técnico de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar el mantenimiento, mejora y evolución de su sistema de gestión, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.