Tecnólogo de panadería 109fa462 Mudrian (Segovia)

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 30/11/2025.

Funciones

¿Tienes experiencia en panadería industrial y te apasiona el desarrollo de masas? ¡Únete a una empresa líder en el sector alimentario!
Desde Adecco estamos colaborando con una empresa líder en el sector alimentario.

Serás responsable de garantizar la formulación, producción y control de masas panaderas destinadas a pizzas, asegurando calidad, consistencia y seguridad alimentaria en todo el proceso.

Tus responsabilidades serán:
-Diseñar y ajustar recetas de masas para pizza, optimizando textura, sabor y rendimiento.
-Supervisar procesos como mezclado, amasado, fermentación, boleado, laminado y horneado.
-Controlar parámetros técnicos/as (tiempos, temperaturas, humedad, etc.) para asegurar uniformidad.
-Aplicar y vigilar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
-Coordinar con producción y calidad para resolver incidencias y mejorar procesos.
-Formar al equipo operativo en técnicos/as de panificación y buenas prácticas.
-Evaluar materias primas y colaborar en la selección de proveedores/as.
-Realizar pruebas piloto para nuevos desarrollos y mejoras de producto.

En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

Requisitos

-Formación técnica o tecnológica en Panadería, Tecnología de Alimentos, Procesos de Panificación o afines.
-Conocimientos en fermentación, control de procesos, aditivos y mejoradores de masa.
-Manejo de equipos industriales de panificación (amasadoras, cámaras de fermentación, hornos, laminadoras, etc.).
-Conocimientos en normas de calidad.
-Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación a resultados.

Se ofrece

-Contrato indefinido directamente con la empresa líder en el sector alimentario.
-Salario según experiencia y perfil.
-Proyecto estable en empresa consolidada y en crecimiento.