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Ordenado por:
Jefe de restaurante (HYM)
ananda
Alcorcón (Madrid)Hace 7 días (Actualizada)
Al menos 6 años de experiencia, jornada completa, contrato indefinido, salario 17.000-28.000€
- Experiencia mínima de 1 años en el puesto con periodos de actividad estables desempeñando las funciones descritas en establecimientos de alto nivel en cuanto a perfil de clientes, atención y niveles de calidad. - Persona positiva, responsable y comprometida, que guste de implicarse en proyectos y el trabajo en equipo. - Capacidad y experiencia en la gestión, dirección y liderazgo de equipos de trabajo. - Conocimientos a nivel medio de aplicaciones ofimáticas habituales: correo electrónico, Microsoft Office, PDA y aplicaciones de gestión de reservas y sala, ERP para realización de pedidos, inventarios e incidencias. - Conocimientos sólidos de gastronomía y/o sumillería. CONOCIMIENTOS VALORABLES Y OTRAS HABILIDADES: - Habilidades organizativas, de gestión, motivación y liderazgo de equipos. - Alta capacidad de comunicación, para las relaciones interpersonales, trabajo en equipo y gestión de personas. - Habilidades comerciales y comunicativas. - Liderazgo, proactividad e iniciativa. - Gestión adecuada del estrés. - Persona ordenada y con capacidad de trabajo de calidad y aportador de valor.. Descripción empresa referente en la Restauración y Gastronomía, ofrece a los mejores profesionales del sector de Restauración la oportunidad de incorporarse a un proyecto en pleno proceso de expansión y crecimiento, en una marca de primer nivel en calidad y servicio. Buscamos a un/a profesional del Sector de la Restauración, con sólida y contrastable experiencia en el puesto de JEFE/A DE SALA DE RESTAURANTE En dependencia directa de la Dirección de la empresa, liderará un equipo joven, dinámico, polivalente y profesional, haciendo tándem con el resto de responsables. Trabajará en la planificación, organización, desarrollo, gestión y ejecución de las actividades realizadas en Restaurante, coordinando y supervisando el servicio y atención en sala, orientándola siempre a alcanzar un nivel de atención y calidad de servicio excelentes, que aporte un valor acorde con el nivel de nuestra marca. El/la candidato/a ideal deberá contar con evidentes habilidades comerciales y de atención al cliente, capacidad y experiencia en la gestión de una unidad de negocio, así como profundo conocimiento del servicio a aplicar en restaurantes de referencia. PRINCIPALES FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES Contando con el apoyo de su equipo y responsable/s, gestionará: 1 - Atención y trato con el cliente: - Recepción, acogida y trato directo con los clientes en sala de restaurante o reservados y eventos privados. - Aconsejar al cliente la elección de vinos u otras bebidas. - Dominio de la carta y conocimiento de las materias primas y elaboraciones que encierra, a fin de orientar siempre a la mayor satisfacción del cliente. 2 - Gestión y control de Restaurante: - Supervisar y controlar el nivel de calidad y atención en el trabajo de su equipo, siempre con la imagen y exigencias de la empresa. - Gestionar todos los asuntos relacionados con medios, materiales e instalaciones bajo su responsabilidad. - Gestionar la bodega y otras bebidas, supervisión de inventarios, control de mermas y realización de pedidos. - Supervisar, organizar y controlar el trabajo de su equipo, turnos, cuadrantes, descansos y funciones. - Planificar y supervisar la preparación del comedor/es y resto de zonas de su responsabilidad, incluyendo la supervisión y control de servicios especiales, así como el orden y la limpieza de las instalaciones bajo su responsabilidad. - Formar a su equipo en el protocolo y los estándares del servicio, así como en aquellos conocimientos técnicos y habilidades imprescindibles para mejorar el trabajo en sala. - Coordinación con cocina para mantener un servicio fluido y acorde con las expectativas y exigencias de nuestros clientes, así como sugerencias del día en base al ranking de oportunidad y rentabilidad. - Propuestas de mejora en servicio, gestión, calidad y planificación de las operaciones de restaurante y sus rec
Personal para pizzeria (sala y cocina)
GRUPO LANAK
MadridHace menos de una hora (Actualizada)
No se requiere experiencia, jornada parcial, contrato de duración determinada
Buscamos personas entusiastas, dinámicas, con don de gentes, con gusto por el trabajo bien hecho y con ganas de desarrollarse dentro de la compañía.
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